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ハードパン

カンパーニュ

全粒粉、ライ麦粉を使用したシンプルな食事パンです。薄くカットしてサンドイッチにも。

Regular ¥450

※オーダー休止中

Mini ¥100

フェンネル

ライ麦配合の生地にフェンネルシードを入れました。さわやかな風味が特徴です。

Regular ¥450

Mini ¥100

枝豆チーズ

枝豆とダイスチーズを入れました。おつまみにどうぞ。

Regular ¥380

Mini ¥200

酒粕チーズ

酒粕とモッツァレラチーズを混ぜ込みました。くせになる味です。

Regular ¥480

Mini ¥200

フロマージュ

※材料なくなり次第休止

中央にダイスチーズ、上からモッツァレラチーズを流したチーズたっぷりぱん。

Regular ¥480

Mini ¥200

塩昆布

全粒粉生地に塩昆布を練りこみました。

Regular ¥360

Mini ¥200

れんこんとささみ

昆布だしで煮たささみと醤油で味付けしたれんこんのぱん。

Regular ¥430

Mini ¥250

ベーコンエピ

おなじみベーコンエピ。カリッと香ばしく焼き上げました。

Regular ¥380

Mini ¥250

ベーコンとカシューナッ

角切りベーコンとカシューナッを合わせました。

Regular ¥290

オリーブ

グリーンオリーブをきざんで混ぜ込んだパンです。

miniは、注文量によりまるごとオリーブを包み込んで焼き上げることがあります。

Regular ¥670

Mini ¥260

塩バターローズマリー

ローズマリーを混ぜ込んだ生地に、国産バター×ゲランドの塩コラボ。やみつき味。

Regular ¥260

Mini ¥100

フリュイ

ラム酒漬けフルーツとナッツをたっぷり入れました。ワインのおともに。

Regular ¥550

Mini ¥200

カレンツ

レーズンより小粒で酸味のある干しぶどうがたっぷり入っています。薄くカットしてお召し上がりください。

Regular ¥560

Mini ¥200

エスプレッソチョコ

微粉砕のコーヒー豆とチョコチップを入れました。ビターな味わい。

Regular ¥370

Mini ¥220

抹茶ホワイトチョコ

宇治抹茶を混ぜ込んだ生地に、ホワイトチョコレートを入れました。

Regular ¥300

Mini ¥200

伊予柑

愛媛県産のいよかんピールを生地にたっぷり混ぜ込みました。

Regular ¥390

Mini ¥200

はるみクリームチーズ

愛媛県産のはるみ(柑橘)で作った自家製マーマレードを混ぜた生地にクリームチーズを包みました。

※期間限定

Regular ¥420

Mini ¥250

レモンティ

アールグレイとレモンピール、レモン皮を混ぜ込んだ爽やかな香り。

Regular ¥380

Mini ¥230

ブルーベリーチーズ

ドライブルーベリーとクリームチーズをたっぷり入れました。
※オーダー休止中

チョコクランベリー

ココア生地にビターチョコレートとブランデーで戻したドライクランベリーをいれました。

Regular ¥380

Mini ¥250

チョコナッツ

ココア生地にカカオ分60%のチョコレートとヘーゼルナッツ(時々マカダミア)を入れたおやつぱんです。

Regular ¥410

Mini ¥200

チョコペッパー

ココア生地にカカオ分60%のチョコレートとレッドペッパーでピリッと刺激のあるパンです。

Regular ¥300

Mini ¥220

マロングラッセ

全粒粉生地にマロングラッセをたっぷりまきこみました。甘党の栗好きさんへ。

Regular ¥470

Mini ¥260

鳴門金時

徳島県産鳴門金時の甘露煮を入れ、白ごまトッピング。ほっくり甘くておいしいおやつパンです。

Regular ¥490

Mini ¥200

フォカッチャ

プレーン

¥250

フォカッチャ

ローズマリー

¥280

フォカッチャ

オリーブ

¥330

チャバタ

加水80%以上。スリッパを意味するぺたんこぱん。

¥180

塩バターリュスティック

北海道産小麦を使用したもっちもちで香ばしいぱん。国産バターとゲランドの塩を使用。

¥200

ブール

プレーン

バゲット生地をまあるく焼き上げました。

※オーダー休止中

食事パン

※miniサイズの型が増えたため、従来のminiがロング表記となっています。
miniはなるべく1オーダー3個~のご注文をお願いします。

山形食パン

湯種を使ったバターたっぷりでミルク感強めのパンです。当日はぜひ焼かずにそのままお召し上がりください。

Miniロング ¥200

1斤 ¥360
2斤カットと1斤ロングよりお選びいただけます。
指定ない場合はおまかせになります。

2斤 ¥720

卵不使用

豆乳食パン

湯種で豆乳とブラウンシュガー、ゲランドの塩を使用したうまみたっぷり香ばしいパンです。もっちりソフトでお子様に人気。

Miniロング ¥200

1斤 ¥360
2斤カットと1斤ロングよりお選びいただけます。
指定ない場合はおまかせになります。

2斤 ¥720

卵乳製品不使用

※同じ製造所内で卵・乳製品を使用しています

はちみつとマスカルポーネ食パン

砂糖の代わりにはちみつをいれマスカルポーネチーズとバターを練りこんだリッチなサクッとしっとりパンです。
甘党さんとお子様に人気。

Mini ¥150

Miniロング ¥300

1斤 ¥600

卵不使用

たっぷりレーズン食パン

歯切れのよい軽い生地(山食比)にレーズンをたっぷり入れました。
そのままはもちろん、軽くトーストしてバターをぬって食べるのもおすすめ。

Mini ¥180

Miniロング ¥350

1本 ¥700

卵不使用

紅茶食パン

1本 ¥400

卵不使用

ロールパン

※できるだけ1オーダー各種3個以上のご注文をお願いします。

バターロール

¥80

6個以上で10%割引

コーンパン

コーンの粒がたっぷり入ったほんのり甘みのあるパンです。

Regular ¥170

Mini ¥90

バーガーバンズ

たまごとバターたっぷり混ぜ込んだリッチな生地で作りました。そのままでもおいしいです。

¥140

プレッツェルロール

プレッツェル生地をまあるく焼き上げました。ベーグルのようなもちもち触感!

¥110

卵不使用

菓子パン

豆乳メロンパン

¥200

卵・乳成分不使用

マジパンシュトレン

ラム漬けフルーツとアーモンドを入れ、ラム酒・バター・砂糖をたっぷりまぶしたリッチな菓子パンです。毎日味が変わります。薄くカットして一切れずつお楽しみください。

ローマジパン(アーモンド、グラニュー糖、卵白を練ったもの)をくるんだリッチなお味。

Regular¥1800

Small¥950

※ご家庭用簡易包装です。ギフトラッピング+\100~

米粉パン

現在仕入れの関係で従来サイズより大きくふんわり食感となっております。

プレーン

米粉100%のパンです。もっちりした食感が特徴です。お米なので時間が経つとパサつきますが、霧吹きで水をたっぷり吹いてレンジで10秒でもっちりよみがえります。

5peace¥360

10peace¥600

グルテンフリー

卵・乳製品・大豆不使用

Vegetable

プレーン生地と、野菜パウダーやペーストを入れた米粉パンです。着色料不使用のすべて天然成分です。安心してお召し上がりください。
vegetableの方がプレーンよりパサつくまでの時間が早いです。プレーン同様、霧吹きレンジで10秒にて復活します。

5color¥360

現在のお味
【プレーン、ほうれん草、にんじん、ビーツ、竹炭】

※仕入れ状況により予告なく変更することがあります。

※基本的にイベント販売限定になります。
オーダーは3セット以上からお願いします。

アレルギーや好き嫌いがご心配な方はオーダー時ご確認ください。

ふすまパン

※仕込みに時間がかかるためマルシェ限定です。
オーダーは各種5個以上のご注文をお願いします。

プレーン

グルテンの入った低糖質パンです。ふすま粉と大豆粉を使用しています。
食べ慣れない方は、よく噛んで水分補給しながらお召し上がりください。

オーダー休止中

ビター

ココア生地にくるみを混ぜた自家製ローチョコレートを入れました。
低糖質で腹持ちが良いのでダイエット中にもどうぞ。

オーダー休止中

キッシュ

ザクっとアメリカンパイ生地のキッシュです。
具材の組み合わせは変更・追加できます。1人前φ10cm程です。大きいサイズはご相談ください。

ベーコンとキャベツ

キャベツと厚切りベーコン入り

¥430

鮭とほうれん草

塩味を抑えた肉厚な塩鮭とほうれん草入り

¥430

きのこ

マッシュルーム・しめじ・まいたけ・えのきなどきのこ盛りだくさん

¥430

れんこんととりにく

厚切りれんこんととりのむね肉入り

¥430

クラッカー

お試しサイズ・価格中。

プレーン

さくさく塩味クラッカー

¥150

黒七味

黒七味たっぷりあと引く味。ピリ辛。

¥150

レーズン

塩味+レーズンの甘み。

¥150

雑穀

もちあわ・もちむぎ・きび・ひえ・アマランサス・キヌアが入ったぷちぷち食感

¥150

スコーン

霧吹きで水をたっぷり吹き、オーブントースターorグリルで軽く温めてお召し上がりください。

プレーン

Plane

サワークリームを使用したふわっとしっとりタイプのスコーンです。ジャムや蜂蜜とも相性抜群。

¥230

ココア

Cocoa

ココアパウダーを入れたほろにがスコーンです。

¥230

チョコチップ

Chocolate

カカオ60%のビターチョコレートをたっぷり入れました。

¥230

フルーツ

Fruit

ラム酒漬けフルーツをたっぷり入れました。

¥230

いちじく

トルコ産ドライイチジクを丁寧に検品した後、白ワインで戻し入れました。

¥230

オレンジ

オレンジピールを入れたほんわり甘いスコーン。クリームチーズを添えても。

¥230

コーン&オニオン

Corn&Onion

オニオンの香りで食欲そそるスコーンです。一度食べるとやみつきに。

¥230

渋皮栗

渋皮栗甘露煮がごろごろ入っています。

¥250

鳴門金時

徳島県産鳴門金時甘露煮がごろごろ。

¥230

抹茶ホワイトチョコ

宇治抹茶とホワイトチョコレートをザクザク入れました。

¥250

雑穀×アーモンド

ミックスシードとアーモンドをたっぷり入れたモグモグタイプのスコーンです。

オーダー休止中

いちご

生地にいちごパウダーと、ブランデー漬けのドライイチゴが入っています。

¥250

はるみ

※期間限定
自家製はるみマーマレードを入れて焼きました。

¥250

かぼちゃ

Pumpkin

ほっくり北海道産角切りかぼちゃを混ぜました。

¥230

クッキー

米粉サブレ

プレーン

バターたっぷりさくさくでほろっと崩れる食感。

¥280

米粉サブレ

メープル

¥280

米粉サブレ

後味すっきりお上品な味わい。

和三盆

¥300

ガレット・ブルトンヌ

Plain/Regular

発酵バター、レモン、ラム酒などリッチな素材をふんだんに使用した自慢のガレットです。

¥230

ブールドネージュ

Kinaco

きなこをたっぷり使ったブールドネージュ。香ばしさくホロ食感をお楽しみください。

2個入¥100

ブールドネージュ

Strawberry

フリーズドライイチゴパウダーをたっぷり使用しました。自然ないちご味。

いちご

2個入¥120

パウンドケーキ

※各種10単位での製造になります。なるべく複数個での注文をお願いします。

バニラ

国産バター100%とマダガスカル産バニラビーンズ使用のリッチな味わい。

¥200

紅茶

アールグレイ茶葉をいれました。

¥180

宇治抹茶×かのこ

ほんのり苦みのきいた宇治抹茶にあまーいかのこ豆をちりばめました。

¥180

ココア×チョコ

甘さ控えめ生地に散らばるビターチョコ。温めてもGood。

¥180

フルーツ

ラム漬けフルーツをたっぷり入れたしっとり生地。

¥180

オレンジ

無添加オレンジピールを入れました。お口に広がるオレンジで幸せ気分。

¥180

オールスパイス

オールスパイスの粉末をいれました。スパイス好きさんに。

¥180

レモン

レモンピールとレモン皮でさっぱり後味。

¥180

ココア×クランベリー

甘さ控えめ生地にクランベリーの甘酸っぱさがマッチ。

¥190

和栗

栗ペーストを混ぜ込みしっとりリッチな生地に渋皮栗を並べた高級パウンドケーキ。

¥280

マーブル

バニラパウンドとココア生地のマーブルです。

¥190

焼きメレンゲ

※冬季限定(湿度50%程度まで)

和三盆

3g(5~7piece) ¥150

紅茶

Tea

3g(4~6piece) ¥100

ココア

Cocoa

3g(5~7piece) ¥100

宇治抹茶

GreenTea

3g(5~7piece) ¥100

ほうじ茶

ほうじTea

5piece ¥100

いちご

Strawberry

3g(4~6piece) ¥100

ナッツ

ココアメレンゲにアーモンド、くるみを砕いていれました。

5piece ¥150

焼菓子その他

カヌレmini

卵とバターとラム酒たっぷり、甘さ控えめで何個でも食べれます。

1個入¥100

4個入¥360

5個ビジュ缶入¥750

10個入¥800

※仕込み&焼成時間かかる為お引き取り4日前までのオーダーのみ

レモンケーキ

レモンケーキ嫌いが作ったレモンまるごと使った自慢のレモンケーキ。乳脂肪多めの濃厚なホワイトチョコをテンパリングしてコーティングしたリッチな味わい

¥250

※冬季限定(気温20度前後)

レモンケーキ

nonコーティング

ホワイトチョコの苦手な方や甘いもの苦手な方はこちらがおすすめです。

¥200

ブラウニー

半熟しっとり、チョコたっぷり濃厚な味わい。

¥260

オーダー

Order

食べたいものをオーダー可能です。
アレルギー(好き嫌い)をお知らせいただければ除外した商品をお作りします。
※工房内ではアレルゲン物質使用しますので、重度のアレルギーさんはごめんなさい。
材料の増減や、オリジナル商品も可能です。
ケーキオーダーは基本的に時価となります。
フルーツをのせる場合は季節のフルーツを使ったショートケーキやタルトがおすすめです。
ご予算に合わせてお作りしますのでお知らせください。
※お支払い金額の計算にお時間をいただきます。

※すべて税込み価格です。 ※仕入状況により予告なく価格変更・原料変更することがあります。 ※画像はイメージです。 ※ホームページ掲載以外の商品もあります。商品名は正確にお知らせください。(サイズ・入り数など)