ハードパン
ハードパンは大きく焼いてあるものの方が水分量保持され焼成後もふっくらボリューム出て味が良いです。
Miniサイズでお味見した後、お気に召されたパンはRegularサイズでの注文をおすすめします。
※Regularサイズの方が量多くお得になっています。
カンパーニュ
全粒粉、ライ麦粉を使用したシンプルな食事パンです。薄くカットしてサンドイッチにも。
Regular ¥420
Mini ¥260
アレルゲン物質：小麦
フェンネル
ライ麦配合の生地にフェンネルシードを入れました。さわやかな風味が特徴です。
Regular ¥450
Mini ¥280
アレルゲン物質：小麦
枝豆チーズ
枝豆とダイスチーズを入れました。おつまみにどうぞ。
Regular ¥390
Mini ¥210
アレルゲン物質：小麦・乳
酒粕チーズ
酒粕とモッツァレラチーズを混ぜ込みました。くせになる味です。
Regular ¥480
Mini ¥220
アレルゲン物質：小麦・乳
塩昆布
全粒粉生地に塩昆布を練りこみました。
Regular ¥360
Mini ¥220
アレルゲン物質：小麦
ベーコンエピ
カリッと香ばしく焼き上げました。軽くリベイクしてお召し上がりください。
Regular ¥390
Mini ¥250
アレルゲン物質：小麦・豚肉
ベーコンとカシューナッ
角切りベーコンにカシューナッを合わせました。
Regular ¥330
アレルゲン物質：小麦・豚肉・カシューナッツ
オリーブ
グリーンオリーブをきざんで混ぜ込んだパンです。
miniは、注文量によりまるごとオリーブを包み込んで焼き上げることがあります。
Regular ¥520
Mini ¥240
アレルゲン物質：小麦
塩バターローズマリー
ローズマリーを混ぜ込んだ生地に、国産バター×ゲランドの塩コラボ。やみつき味。
Regular ¥240
アレルゲン物質：小麦・乳
フリュイ
ラム酒漬けフルーツとナッツをたっぷり入れました。ワインのおともに。
Regular ¥550
Mini ¥250
アレルゲン物質：小麦
カレンツ
レーズンより小粒で酸味のある干しぶどうがたっぷり入っています。薄くカットしてお召し上がりください。
仕入れ状況によりお作りできないことがあります。
Regular ¥560
Mini ¥230
アレルゲン物質：小麦
エスプレッソチョコ
微粉砕のコーヒー豆とチョコチップを入れました。ビターな味わい。
Regular ¥390
Mini ¥230
アレルゲン物質：小麦
抹茶ホワイトチョコ
宇治抹茶を混ぜ込んだ生地に、ホワイトチョコレートを入れました。
Regular ¥350
Mini ¥220
アレルゲン物質：小麦・乳
伊予柑
愛媛県産のいよかんピールを生地にたっぷり混ぜ込みました。
Regular ¥360
Mini ¥240
アレルゲン物質：小麦・オレンジ
レモンティ
アールグレイとレモンピール、レモン皮を混ぜ込んだ爽やかな香り。
Regular ¥380
Mini ¥230
アレルゲン物質：小麦
ブルーベリーチーズ
ドライブルーベリー入りの生地にクリームチーズを入れました。
※6月頃～9月頃は生のブルーベリーを使用します。
Regular ¥380
アレルゲン物質：小麦・乳
チョコクランベリー
ココア生地にビターチョコレートとブランデーで戻したドライクランベリーをいれました。
Regular ¥380
Mini ¥250
アレルゲン物質：小麦
チョコナッツ
ココア生地にカカオ分60％のチョコレートとヘーゼルナッツ(時々マカダミア)を入れたおやつぱんです。
Regular ¥420
Mini ¥260
アレルゲン物質：小麦・ヘーゼルナッツ・マカダミアナッツ
マロングラッセ
全粒粉生地にマロングラッセをたっぷりまきこみました。甘党の栗好きさんへ。
Regular ¥390
Mini ¥260
アレルゲン物質：小麦
鳴門金時
徳島県産鳴門金時の甘露煮を入れたほっくり甘くておいしいおやつパンです。
※ごまトッピングなしになります。
Regular ¥450
Mini ¥240
アレルゲン物質：小麦
フォカッチャ
プレーン
¥250
アレルゲン物質：小麦
フォカッチャ
ハーブ
※ローズマリー・ディルなど旬のハーブを主に使用します。苦手なハーブがある方はお知らせください。
¥280
アレルゲン物質：小麦
フォカッチャ
オリーブ
¥350
アレルゲン物質：小麦
フーガス
オリーブ&ハーブ
¥400
アレルゲン物質：小麦
フーガス
トマト&バジルチーズ
¥400
アレルゲン物質：小麦・乳
チャバタ
水分量80％以上のしっとりパン。サンドイッチにも。
¥180
アレルゲン物質：小麦
塩バターリュスティック
北海道産小麦を使用したもっちもちで香ばしいぱん。国産バターとゲランドの塩を使用。
¥260
アレルゲン物質：小麦・乳
山形食パン
湯種を使ったバターたっぷりミルク感強めのパンです。当日はぜひ焼かずにそのままお召し上がりください。
Miniロング ¥200
1斤 ¥360
2斤 ¥720
アレルゲン物質：小麦・乳
豆乳食パン
豆乳仕込みのむっちりソフトな湯種食パンです。お子様、ご年配の方に人気。
Miniロング ¥200
1斤 ¥360
2斤 ¥720
アレルゲン物質：小麦・大豆
はちみつとマスカルポーネ食パン
砂糖の代わりにはちみつをいれマスカルポーネチーズとバターを練りこんだリッチなサクッとしっとりパンです。
高級食パン好きな方、甘党さん、お子様に人気。
※蜂蜜に含まれるボツリヌス菌は120度4分で死滅します。180度30分程焼成しています。
1斤 ¥600
アレルゲン物質：小麦・乳
紅茶食パン
1本 ¥400
アレルゲン物質：小麦・乳
ロールパン
※ロス食材が出て1個単位の製造が大赤字になる為、最低注文個数設定あります。
同日別のオーダーで同じ商品ある場合は1個単位購入可能な場合があります。
バターロール
¥80
ご注文単位：3個～
5個以上で5％割引
10個以上で10％割引
コーンパン
コーンの粒がたっぷり入ったほんのり甘みのあるパンです。
Regular ¥180
ご注文単位：2個～
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
Mini ¥90
ご注文単位：4個～
バーガーバンズ
たまごとバターを混ぜ込んだリッチな生地で作りました。そのままでもおいしいです。
¥120
ご注文単位：4個～
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
ウインナーロール
やわらか豆乳生地であらびきウインナーを巻きました。
¥120
ご注文単位：3個～
アレルゲン物質：小麦・豆乳・豚肉
えび塩バター
¥190
ご注文単位：2個～
アレルゲン物質：小麦・乳・えび
プレッツェルロール
プレッツェル生地をまあるく焼き上げました。ベーグルのようなもちもち触感！
¥110
ご注文単位：3個～
アレルゲン物質：小麦・乳
豆乳メロンパン
Regular¥200
ご注文単位：2個～
Mini¥120
ご注文単位：4個～
アレルゲン物質：小麦・大豆
マジパンシュトレン
ラム漬けフルーツとアーモンドを入れ、ラム酒・バター・砂糖をたっぷりまぶしたリッチな菓子パンです。毎日味が変わります。薄くカットして一切れずつお楽しみください。
ローマジパン(アーモンド、グラニュー糖、卵白を練ったもの)をくるんだリッチなお味。
Regular¥1800
Small¥950
※ギフトラッピングは+¥100～
アレルゲン物質：乳・卵・オレンジ・アーモンド
米粉パン
米粉の仕入れ状況により見た目サイズが変わることがあります。
プレーン
米粉100％のパンです。もっちりした食感が特徴です。お米なので時間が経つとパサつきますが、霧吹きで水をたっぷり吹いてレンジで10秒で戻ります。
5個¥360
10個¥600
グルテンフリー
※つなぎにグアーガム・オオバコ(天然素材)を使用しています。
アレルゲン物質：なし
Vegetable
プレーン生地と、野菜パウダーやペーストを入れた米粉パンです。着色料不使用のすべて天然成分です。安心してお召し上がりください。
5color¥360
ご注文単位：3個～
現在のお味
【プレーン、ほうれん草、にんじん、ビーツ、竹炭】
※仕入れ状況により予告なく変更することがあります。
※基本的にイベント販売限定になります。
オーダーは3セット以上からお願いします。
アレルギーや好き嫌いがご心配な方はオーダー時ご確認ください。
アレルゲン物質：なし
キッシュ
ザクっとアメリカンパイ生地のキッシュです。
具材の組み合わせは変更・追加できます。
1人前φ10cm程です。大きいサイズはご相談ください。
ベーコンとキャベツ
キャベツと厚切りベーコン入り
¥430
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
鮭とほうれん草
塩鮭とほうれん草入り
¥430
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
れんこんととりにく
厚切りれんこんととり肉入り
¥430
アレルゲン物質：小麦・乳・卵・鶏肉
えびとカリフラワー
¥430
アレルゲン物質：小麦・乳・卵・えび
スコーン
霧吹きで水をたっぷり吹き、オーブントースターorグリルで軽く温めてお召し上がりください。
プレーン
ふわっとしっとりタイプのスコーンです。ジャムや蜂蜜とも相性抜群。
¥230
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
ココア
ココアパウダーを入れたほろにがスコーンです。
¥230
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
チョコチップ
カカオ60％のビターチョコレートをたっぷり入れました。
¥230
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
フルーツ
洋酒漬けフルーツをたっぷり入れました。
¥240
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
いちじく
ドライイチジクを丁寧に検品後白ワインで戻したものを入れました。
¥230
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
オレンジ
オレンジピールを入れたほんわり甘いスコーン。クリームチーズを添えても。
¥250
アレルゲン物質：小麦・乳・卵・オレンジ
コーン＆オニオン
オニオンの香りで食欲そそるスコーンです。くせになる味です。
¥230
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
渋皮栗
渋皮栗甘露煮が入った甘めのスコーン。
¥250
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
鳴門金時
徳島県産鳴門金時甘露煮を入れた甘めスコーン。
¥240
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
抹茶ホワイトチョコ
宇治抹茶とホワイトチョコレートを入れた苦甘いスコーン。
¥250
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
いちご
ブランデー漬けのドライイチゴ入り。
¥260
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
かぼちゃ
ほっくり北海道産角切りかぼちゃを混ぜました。
¥230
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
カヌレmini
卵とバターとラム酒たっぷり、甘さ控えめで何個でも食べれます。
※仕込み&焼成時間かかる為お引き取り4日前までのオーダーのみ
5個入¥450
5個ビジュ缶入¥700
10個入¥800
アレルゲン物質：小麦・乳・卵
オーダー
Order
食べたいものをオーダー可能です。
アレルギー(好き嫌い)をお知らせいただければ除外した商品をお作りします。
※工房内ではアレルゲン物質使用しますので、重度のアレルギーさんはご注意ください。
材料の増減や、オリジナル商品も可能です。
ケーキオーダーは基本的に時価となります。
フルーツをのせる場合は季節のフルーツを使ったショートケーキやタルトがおすすめです。
ご予算に合わせてお作りしますのでお知らせください。
※お支払い金額の計算にお時間をいただきます。
※すべて税込み価格です。
※仕入状況により予告なく価格変更・原料変更することがあります。
※画像はイメージです。
※ホームページ掲載以外の商品もあります。商品名は正確にお知らせください。(サイズ・入り数など)